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荞麦面韭黄豆芽春饼美食 |
分类： 好好的款待自己——我家的一日 |
今日立春，天气晴好，温度依然徘徊在零下20度，北方离真正意义的春天还需要些时日。
春在慢慢的积聚着，蓄势待发。
早餐荞麦面。
牛板筋拌圆葱丝。
汤面中加微波炉煎蛋和小油菜，为了提高御寒力，又加了辣椒片。
吃完饭提前和好晚上烙春饼的面。
一定要用50度左右的温水，第一次和好后隔20分钟左右再揉一遍，直至面表面光滑，然后表面涂上一层油，盖盖儿醒面。
女儿今天的晚餐是萝卜牛腩。
出发去银行取钱，提前准备好春节用的红包，回馈亲人和朋友，还有隔代的孩子们，享受他们小嘴鹦鹉学舌的祝福。
银行与时俱进，免费赠送VIP客户手书春联。一个欧体，一个颜体，骨感与丰腴，各有千秋。你可以选择喜欢的一组春联，选择喜欢的字体，浓浓的墨香，是最醇厚的年味儿。
只是今年我们有避讳，只有远观欣赏。
从银行出来直接去上舞蹈课。节前人明显减少，今天算我只来了四位学员。
停课一段时间归零后的感觉挺奇妙，以前一些动作中的错误习惯会随之也归零，消失，一张白纸，可以画最新最美的图画。
课后出了一身透汗，久违的感觉。
下课，去发廊焗发，换心情就从头开始吧。
焗了棕铜色，中间动了烫发的心，只是需要的时间太长，影响晚饭，遂放弃。
等春天来时再尝试也不迟。
回家的路上去超市买了豆芽和韭黄，家里有土豆，备好配春饼的菜。
面一共分了12个剂子，先擀成饺子皮大小，2个一对，共六对，取六六大顺之意，两张饼中间用油隔开，再按压在一起，擀薄。
热锅，小火，少许油，放入饼，起泡后翻面，三分钟左右基本就熟了。
炒了三盘菜。
韭黄炒鸡蛋。
豆芽炒胡萝卜丝。
土豆丝炒胡萝卜丝。
一小碟圆葱丝，一小碟香菜，一小碟牛肉辣酱。
一张饼撕开成两张。
平铺在盘上，摆好喜欢的菜。
卷好，底部要折一下，这样吃着比较安全，不漏菜汤。
老先生比较豪放，菜放的很多。
饼卷的胖胖的，底部也不折，吃的时候四处冒汁。
不想纠正他，随他去吧，开心就好。
季节轮回，生生不息。
春天也不远了……
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